Yuav Ua Li Cas Txiv Ntoo thiab Zaub Uas Muaj Ib Lub Cev Dehydrator

Deep hauv lub Kaum Ob Hlis, Txaus siab rau Taj Ntawm Lub Caij Ntuj Sov

Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog tastiest - thiab pheej yig tshaj plaws - thaum lawv nyob rau hauv lub caij. Kawm seb yuav ua li cas thiaj tsim khoom noj nrog lub cev dehydrator, thiab koj yuav muaj peev xwm tuaj yeem npaj tau rau xyoo txhawm rau nyiaj thiab tau txais txiaj ntsim ntawd lub caij ntuj sov hauv qhov tob ntawm lub caij ntuj no. Kev ziab txiv hmab txiv ntoo thiab cov veggies yog ib qho yooj yim nrog lub cev qhuav dej, tab sis ziab lub sijhawm yuav siv li ntawm yim mus txog 12 xuab moos.

Yam Koj Xav Tau

• Lub cev qhuav dej
• Riam
• Txiav pawg
• Cov cua nruj lossis lub hnab ntim rau lub taub hau

• Tshuaj lom, piam thaj, lossis ntsev (tsis ua los tau)
• Ascorbic acid los yog citric acid (yeem)
• Lauj kaub rau zaub ntsuab

Ntawm no yog li cas

1. Pib nrog txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab zaub ntawm qhov zoo tshaj plaws zoo. Overripe, bruised, thiab lwm yam khoom qub yog tsis tuaj yeem muab cov txiaj ntsim tau zoo thaum lub cev qhuav dej.
2. Ntxuav, ua kab, thiab daim ncuav tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, kev saib xyuas kom muaj kev sib luag nyob rau hauv lub thickness ntawm slices. Qhov no saib xyuas kom txhua yam dries nyob rau hauv ib qho txawm tus nqi.
3. Kho cov txiv apples, txiv pears, thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo ua rau oxidation nrog citrus kua txiv los yog ascorbic acid, yog tias xav tau. Qhov no yuav pab khaws cov xim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ua ntej, thaum lub sij hawm, thiab tom qab txoj kev ziab tshav kub.
4. Blanche broccoli, cauliflower, celery, carrots, pob kws, peas, thiab qos yaj ywm kom ceev ziab lub sij hawm thiab pab tswj xim. Peb mus rau tsib feeb hauv dej npau npau yuav tsum txaus.
5. Ntxiv ntsev, tsis muaj piam thaj los yog tshuaj yeem rau flavour, yog xav tau.
6. Ntsaws koj cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov kua zaub rau ntawm lub cev dehydrator; ceev faj tsis txhob sib tsham lawv vim nws yuav qeeb lub sijhawm ziab khaub ncaws.

1. Tig koj lub cev lub cev qhuav dej tam sim ntawd tom qab ntsaws los pib lub cev qhuav dej. Saib xyuas tus tswv ntawm phau ntawv qhia kom pom cov ziab khaub ncaws kom pom tab sis cia siab tias tus txheej txheem yuav siv li ntawm yim thiab 12 teev rau nruab nrab.
2. Ntsuam xyuas koj cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub kom nquag siv zog thaum koj mus txog qhov kawg ntawm lub sij hawm qhuav. Ua li ntawd, tshem cov hleis ntawm lub dehydrator, cia kom txias, thiab mam li xav nrog koj cov ntiv tes. Yog hais tias tus hlais qhuav los so qhov kov, nws yuav tsum tau qhuav. Ntxiv mus ntsuam xyuas lub dryness ntawm txiv hmab txiv ntoo, txiav ob peb lub txiv hmab txiv ntoo slices nyob rau hauv ib nrab thiab xyuas qhov txiav cut rau noo noo hlaws. Yog hais tias muaj ib tus neeg nyob hauv, cov txiv hmab txiv ntoo tseem tsis tau qhuav txaus thiab yuav tsum tau xa rov qab rau lub cev tsis huv.

1. Cia koj cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ua kom txias txog 30 rau 60 feeb lossis kom txog thaum twg txias rau qhov kov ua ntej packing.
2. Muab cov txiv hmab txiv ntoo qhuav rau hauv cov phom sij thiab xo ib zaug rau ib hnub rau xya mus rau 10 hnub kom paub tseeb tias cov seem ntawm qhov dej noo yog sib npaug ntawm cov pob ziab. Yog hais tias cov kab no tshwm rau ntawm lub hwj, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum rov qab mus rau lub dehydrator ntxiv kom qhuav. (Tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo xav tau cov kauj ruam tom ntej no.)
3. Muab tag nrho cov khoom noj qhuav hauv cov cua nruj lossis cov hnab yas thawv tso rau hauv thiab tso rau ib qho chaw txias, qhuav, thiab tsaus nti kom txog thaum koj npaj txhij siv.

Lub tswv yim

• Txheej txheem cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub sai sai tom qab sau tau.
• Tsis txhob ntxiv cov zaub tshiab rau ib qho ziab qhuav.
• Cov sij hawm ziab sib txawv raws li cov thickness ntawm lub slices, tus nqi ntawm cov dej nyob rau hauv cov zaub mov, kub, humidity, thiab qhov siab. Pib ib phau ntawv teev dab neeg kom tau los teev cia thiab sau koj cov sij hawm so qhuav rau ntau yam khoom noj kom koj thiaj li tau txais cov ntaub ntawv muab rau tom ntej no.
• Thaum muab cov khoom noj kom zoo, cov khoom noj tsis muaj ntau txaus yog ib xyoos zoo.
• Koj tuaj yeem muas ascorbic acid ntawm cov zaubmov thiab cov khw muag tshuaj, thiab nws muaj nyob rau hauv daim ntawv hmoov thiab ntsiav tshuaj.