Siv vinegar rau tenderize nqaij
Yuav Ua Li Cas?
Tsuas ntxiv ib diav los yog ob lub txiv hmab txiv ntoo dawb rau koj cov kua ua kua thiab koj cov roast, cov nqaij ua noj, thiab cov steaks yuav tuaj tawm kev sib tw thiab muaj kua txhua zaus.
Lwm qhov kev xaiv yog thawb koj cov nqaij tag nrho nrog ib rab diav rawg thiab muab so hauv nws cov kua qaub rau ib teev los yog ob zaug ua ntej koj noj. Qhov twg yog qhov koj xaiv, nco ntsoov noj koj cov nqaij hauv ib lub lauj kaub uas tsis yog-luj lossis tais. Cam khwb cia hlau thiab lwm yam co muaj peev xwm tuaj yeem tsis haum nrog cov kua qaub hauv tenderizer. Cov tais diav tsis ruaj lossis cov iav ci tais diav yog qhov zoo tagnrho.
Vim Li Cas Qhov Ua Haujlwm
Lub acetic acid nyob rau hauv lub vinegar so cia nqaij fibers, ua rau lawv ntau kev sib tw thiab flavorful.
Lwm Yam Koj Siv Tau Rau Cov Quav Hniav
Yog hais tias koj tsis muaj lwm yam kua txiv hmab los ntawm tes los yog xav xum siv lwm yam, koj tuaj yeem siv tau caw, citrus kua txiv (txiv qaub, txiv qaub, txiv kab ntxwv), lws suav sauce, npias, kua txiv lws suav, dej qab zib, kas fes, tshuaj yej, buttermilk , yogurt, los yog lwm yam hom vinegar (kua, balsamic, liab caw, dawb wine). Cov kua qaub hauv cov khoom noj no yuav ua kom cov nqaij zoo li cov kab ua kua dawb. Li ntawd, xaiv ib tenderizer nrog ib tug flavour rau koj thiab complements tais uas koj nyob nraum ua.
Lwm Txoj Kev Ntsib Tenderize Nqaij
Yog tias koj xav tenderize cov nqaij tsis ntxiv yam tsi tsw rau nws, ntawm no yog ob peb yam kev xaiv uas koj tuaj yeem ntiav tau:
- Siv cov nqaij mallet: Koj tuaj yeem phom cov nqaij nrog lub mallet rau kev sib tw ua ntej yuav ua noj. Qhov no muaj qhov txiaj ntsig tau ntxiv ntawm flattening cov nqaij tawm kom nws cooks sai dua. Yog tias koj tsis muaj cov nqaij nyoos ntawm koj cov khoom siv hauv chav ua noj, koj tuaj yeem siv tej yam hnyav zoo li lub laujkaub tais diav los yog ib tus pin pin xwb. Tsuas yog nco ntsoov ntxuav koj cov khoom siv tom qab ntawd.
- Noj cov nqaij nyob hauv ib lub khob khib nyiab, lub tshuab ua kua lossis lub ncuav ci ci: Ua noj nqaij ntev ntev yog ib txoj hauv kev ua rau nws poob-nruj , tab sis koj yuav tsum siv txoj kev ua noj ua haus hauv cov dej noo lossis koj cov nqaij yuav tawm qhuav . Uas ua rau crockpots, siab cookers, thiab lidded roasting pans zoo tagnrho rau ua noj tawv txiav rau perfection. Thiab txij li thaum lawv yog txhua tus tes dej los-tawm ua txoj kev, lawv nyob nraum zoo rau cov hnub tsis khoom.
- Marinade: Yog tias koj tab tom sim kom tsis txhob siv cov tenderizer flavored vim tias koj npaj yuav haus cov nqaij tom qab, siv cov marinade muaj qhov zoo tshaj plaws ntawm ob lub ntiaj teb. Marinades feem ntau muaj cov kua qaub rau cov nqaij (tej zaum ib qho ntawm cov tenderizers tau them saum toj no), nrog rau lwm cov khoom xyaw los txhim kho qhov tsw. Koj tuaj yeem yuav npaj ua cov marinades, tab sis lawv ua tiag tiag yooj yim los ua koj tus kheej.